Chercheurs: laver le riz poli peut réduire le niveau de césium
Les consommateurs ne doivent pas trop se soucier de manger du riz contaminé par le césium, à condition que le grain soit poli et lavé avant d’être servi, d’après une étude récente.
Plus de 70 % du césium est éliminé après que le riz brut contaminée soit poli et lavé à plusieurs reprises, selon une étude mené par Keiko Tagami, chercheur à l’Institut national des Sciences radiologiques à Chiba.
Source : Asian & Japan Watch | Asahi Shimbun – 1 Mars 2012
